トップページ  濁酒清水園

高知県濁酒研究会のページへようこそ
 


高知県濁酒研究会は、濁酒製造事業の発展と地域の発展に尽くすことを目的として2021/6/1発足しました。

 工房名  住所  代表者  主な銘柄
 どぶろく工房香南    香南市吉川町吉原785-1 ☎0887-55-3891  岡崎祝寿  榮壽黒・榮壽桜
 ファミリー大杉      長岡郡大豊町杉72 ☎0887-72-0588  大杉府紀  輝
 しまんと糀工房    高岡郡四万十町峰の上 ☎0880-22-4085  松原香代  どぶ
 清水園          高岡郡中土佐町大野見三ツ又37 ☎0889-40-2445  清水美佳  楼古狸・粲
 農家食堂まえまき    安芸郡奈半利町乙1719 ☎0887-38-3258  坂本年男  年・和
 のうか民宿竹城     高岡郡津野町北川3858 ☎090-3780-5072 竹崎千鶴美  竹城


高知県濁酒研究会イベント予定表

 内容  日時場所  備考
   



2022/6/8研修会とミーティングを工業技術センターにて開催。
 

2022/3/16高知新聞に受賞の記事が掲載されました。


2022/3/8高知工業技術センターへ挨拶と報告・新聞社などの取材
 


2022/2/17全国どぶろく研究大会コンテストの発表が有りました。
      いずれも高知県濁酒研究会の工房です。

      淡麗   最優秀賞(榮壽黒)  優秀賞(粲)     特別賞(年)
      濃芳醇  最優秀賞(和)    優秀賞(楼古狸)  入賞(榮壽桜)
       
2022/2/12
      道の駅なかとさで第1回どぶ六フェスタが開催されました。
          
2021/12/2勉強会
      どぶろくコンテスト優秀賞取得の5銘柄を取り寄せ、研究会のどぶろくと味の比較をする。 
      第15回全国どぶろく研究大会コンテストに向けて、参考になりました。
  
2021/11/4第3回研修・試飲会
      上東治彦先生の講話と各工房の濁酒を試飲
   

2021/9/30第1回第2回研修会
      (高知工業センターで甫木研究員・下藤研究員・研究会メンバー6人・中土佐町商工会泉氏・商工会中央会古谷氏)
      第1回「どぶろくに関わる基礎知識」
      第2回「どぶろくマップの作成と販売、商品開発への活用の提案」
 

 2021/6/23高知工業センターにメンバーの濁酒が集合

2021/6/1高知県工業技術センター会議室において第1回高知県濁酒研究会が行われました。
      出席者は、6蔵元とセンターの研究員1名。